培训项目

特色小吃
把子肉
油饼母鸡汤
关东煮
章鱼小丸子
十三香龙虾
新潮涮涮锅
韩国辣年糕
瓦罐煨汤
麻辣香锅
土豆粉
狮子头
猪肚鸡火锅
擀面皮
温州肉丸子
广式叉烧
武汉九九鸭脖
大肠包小肠
武汉热干面
格子Q饼
沙县小吃
炕土豆
潮汕砂锅粥
烤全兔
秘制花甲
特色火锅
万州烤鱼
特色面
重庆酸辣粉
羊蝎子火锅
木桶饭
无矾油条
沙县小吃
油炸全能班
白吉馍
酱香饼
特色酸菜鱼
老鸭粉丝汤
麻辣烫
久久鸭
淮南牛肉汤
鸭血粉丝
石锅拌饭
蚵仔煎
龙虾饭
鸡蛋仔
狼牙土豆
鸡翅包饭
化州糖水
甘梅地瓜
糖炒栗子
重庆小面
虾扯蛋
馅饼
绝味牛蛙
河南烩面
小笼包培训
武汉热干面
安徽板面
脆皮玉米
淮南牛肉汤
饮品系列
奶茶系列
果茶
奶昔系列
冰激凌
刨冰系列
冰粥系列
满记甜品
烧烤油炸
铁板鱿鱼
疯狂烤翅
秘制鸡锁骨
椒盐排条
牙签肉
里脊肉
无烟烧烤
油炸串子
土耳其烤肉
烤面筋
摇滚烤鸡培训,摇滚烤鸡学习
烧烤培训
油炸羊肉串,油炸串子
纸上烧烤
韩国炸鸡
烤鸭脖
烤羊腿
烤羊排
万州烤活鱼
豪大大鸡排
魔术师薯片
木炭烧烤
早餐面点
豆腐脑
现磨营养豆浆
包子
营养粥
南翔小笼包
灌汤包
稀饭
胡辣汤
八宝粥
营养粥类
汤包
陕西羊泡馍
麻团
台湾饭团
广东肠粉
大包
月亮馍
安徽板面
上海生煎包
千里香混沌
水饺
锅贴
上海生煎包
烧麦
南瓜饼
名饼系列
台湾手抓饼
陕西肉夹馍
煎饼果子
鸡蛋灌饼
千层饼
土家酱香饼
武大郎烧饼
黄桥烧饼
馅饼
葱油饼
卤肉卷
铁板菜煎饼
公婆饼
穿城大饼
山东杂粮煎饼
卤菜系列
凉拌菜
五香牛肉
猪头肉
盐水鸭
烤鹅烤鸭
油烫鸭
果木烤鸭
麻辣鹅
夫妻肺片
卤菜
四川凉菜
周黑鸭
泡椒凤爪
精武鸭脖
泡椒凤爪
藤椒鸡
叫花鸡
快餐系列
排骨米饭
煲仔饭
黄焖鸡米饭
炒饭
炒面
盖浇饭
盖浇面
四川冒菜
重庆鸡公煲
厨师全能班
四川干锅
石锅拌饭
坛子鸡
骨头饭
浏阳蒸菜
猪脚饭
川湘炒菜
木桶饭
西点蛋糕
裱花
蛋糕
面包
甜点
蛋挞
寿司
糕点
披萨
汉堡
面、粉类
手擀面
河南烩面
兰州拉面
凉面
云南过桥米线
鸭血粉丝
岐山臊子面
北京炸酱面
桂林米粉
凉皮
凉粉
娃娃鱼
牛肉砂锅
刀削面

西点蛋糕首页 > 西点蛋糕

  • 披萨
  • 披萨(Pizza),又译比萨饼、匹萨批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱, 奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成.新鸿斌餐饮教会您最地道美味的系列披萨。




    一、千年传香西餐培训——匹萨系列培训详细培训内容黑胡椒牛排匹萨,培根匹萨,水果拼盘匹萨,田园风光匹萨,蘑菇芝士匹萨,腊肉肠匹萨,海鲜大陆匹萨等。千年传香披萨培训课程安排理论学习:1.在实体店内讲解开店流程,包括店面的选址、人员配置、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择、采购,口味的变换、匹配等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。自我实践:1.在实体店内实际操作实习,自己备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般35天左右,视个人情况而定。特别优惠1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。匹萨的起源:匹萨是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍,成为全球通行的小吃,受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地,现在却无从考究。那么到底是谁发明了匹萨呢?起源:公元前三十几,罗马历史记载:圆麦饼+橄榄油+香料+石上烤。据统计,意大利总共有两万多家披萨店。大多数人每周至少吃一个匹萨,有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富,都习惯将匹萨折起来,拿在手上吃。这便成为现在鉴定匹萨手工优劣的依据之一。匹萨必须软硬适中,即使将其如“皮夹似的”折叠起来,外层也不会破裂。目前,全球最为著名的匹萨专卖连锁企业是1958年创办于美国堪萨斯州的必胜客。“红屋顶”是必胜客外观的显著标志。在遍布世界各地90多个国家和地区必胜客拥有12300多个分店,包括在中国的300多家分店,每天接待超过400万顾客,烤制170多万个匹萨。上等的匹萨必须具备四个特制:新鲜饼皮、上等芝士、顶级披萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要现做,面粉一般选用指定品牌,春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软。纯正乳酪是匹萨的灵魂,正宗的匹萨一般都选用富蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。匹萨酱需由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成,具有风味浓郁的特点。所有馅料必须新鲜,且都建议使用上等品种,以保证品质。成品匹萨必须软硬适中,即使将其如“皮夹似的”折叠起来,外层也不会破裂。这便成为现在鉴定匹萨手工优劣的依据之一。二、技术支持——千年传香披萨培训1.专业的老师,教你开店技术,开店方案。2.切实的指导店面招牌设计。3.全面的指导个性化菜单设计。4.合理的店堂布局设计。5.千年传香学员终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持。6.千年传香小吃培训强大的后援团队,在实体店内实际操作,助你更早,更完善圆创业梦。


    阶段课程 学习内容 阶段目标
    第一阶段 理论学习:
    1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、
    2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
    示范讲解:
    1.专业老师一对一的实战示范
    2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
    第二阶段
    1. 披萨系列的系统讲解,理论基础。
    2. 披萨系列的原料选购标准。
    3. 披萨系列的原料预处理,香料的选择,酱汁的熬制。
    4. 披萨系列的加工工艺,饼胚制作及技巧。
    5. 各式披萨顶料的搭配,烤制的技巧及经验。
    6. 披萨系列的成品标准。
    7. 披萨系列店面的选址技巧,经营特点,管理技巧。
    学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
    第三阶段 开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。 设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用千年传香商标品牌
  • 上一篇:汉堡
    下一篇:糕点
 
网站首页   |   关于我们   |   培训项目   |   学员风采   |   成功案例   |   师资力量   |   创业扶持   |   新闻动态   |   联系我们
联系人:杜经理   联系电话:0527-84935668
微信:18936900600   邮箱:1269188188@qq.com
地址:宿迁市黄河南路663号(明珠公寓东门)
Copyright © 2015 江苏千年传香餐饮管理有限公司 版权所有 苏ICP备15047060号-3   技术支持:展鸿网络